2015年05月05日

右肩上がりの麺棒

私がフランス料理店に勤めていた頃から、
お世話になっている岡村シェフのお店へ。


パティスリースリール


今日で、オープン10周年との事です!


スリールさんのロゴに描いてある麺棒。
よーく見ると、ちょっと右肩あがりになっています。


右肩上がりの麺棒


これには、欲張らずに少しずつでも成長し、
右肩あがりに進歩していきたい!という、
岡村シェフの願いが、込められているそうです。


そんな積み重ねでの10周年、
本当におめでとうございます!


フロマージュキュイ


そして、人気のフロマージュキュイは
相変わらずの美味しさ♪


焼き菓子の香り、チーズの食感が堪りません(^^)


☆目黒区五本木の洋菓子店 パティスリースリール

  

Posted by 株式会社アールワン・プロフェッショナル at 10:42スイーツ

2012年02月20日

パフパフ

おはようございます。渡邉です!

先日、当社運営のスイーツ販売サイトにて、
パティスリースリールさんの「パフパフ」を販​売開始致しました!

パフパフ
>スイーツ×スイーツのページへ

"ミルキークリームのブッセ"ですね。

ホワイトチョコをアクセントに使った​ミルキークリームも、
焼き菓子の香り漂うスポンジも"ふわっふわ"。

賞味期限​も1週間と長くお日持ちしますので、
お土産などにもお薦め◎ですvv

スリールさんの店頭では、「メープル味」など、
季節ごとのアレンジ商品もございます。

是非、お試しください☆
  

Posted by 株式会社アールワン・プロフェッショナル at 08:41Comments(0)スイーツ

2011年10月18日

吉高由里子さんとパティスリースリール

こんばんは。渡邉です。

先ほど、何気な~くテレビを見ていたら、当社スイーツ販売の
提携先であるパティスリースリールさんが背景に!

☆咄嗟に写メで撮ってみました☆

パティスリースリールと吉高由里子さん

どうやら、本日から放送のフジテレビ月9ドラマ、
 『私が恋愛できない理由』​のロケ地になっていたようです。

確かにスリールさんの外観は白×オレンジ貴重で明るく綺麗ですし、
前を通る道も広くて閑静。撮影にはいい場所だなと思います。




吉高由里子さん、可愛いですね~vv


  

Posted by 株式会社アールワン・プロフェッショナル at 00:25Comments(0)スイーツ

2011年03月10日

ホワイトデーの贈り物☆

おはようございます!渡邉です。
皆さま、もうホワイトデーのお返し用プレゼントはご用意されましたか~?

まだご用意されていない方の為に、
当社運営サイトで今現在売れているホワイトデー向けプレゼント、
BEST3を紹介させていただきます!!

第1位 マカロン
マカロン
◎フジテレビ「スイーツsweets]でも紹介されていたスリールの人気商品です!
>楽天市場の販売ページへ

第2位 ギモーヴ
ギモーヴ
昨年からスイーツ好きに人気急上昇中のギモーヴ!ホワイトデーでも変わらぬ人気です!
>楽天市場の販売ページへ

第3位 コーヒー大福
コーヒー大福
和菓子ジャンルではコーヒー大福も健闘!やわらかい食感と香ばしいコーヒー風味が人気!
>楽天市場の販売ページへ

以上、まだまだ13-14日着でのお届けにも対応できます!

ぜひ皆さまチェックしてください☆  

Posted by 株式会社アールワン・プロフェッショナル at 10:19Comments(0)スイーツ

2011年02月14日

フレジエ

こんばんは!渡邉です。

みなさんは先日放送された『スイーツSweets(フジテレビ)』の特番、

“スイーツSweets”バレンタイン・スペシャル
『パティシエが選んだ極上スイーツ10』


見られましたか?私は残念ながら観れなかったのですが(泣)、
思いっきり放送時間を勘違いしていまして、、、

この特番は「スイーツSweets」にこれまで出演した、計260名のパティシエに
“貴方が好きなスイーツ3品は?”というアンケートを実施、その中からもっとも
多くのパティシエに推薦された、自慢のスイーツ“ベスト10選”を紹介するというもの。

そして、なんと!
その中にパティスリースリールさんの「フレジエ」がランクINしていました!!!

フレジエ

フレジエとはいわば苺のショートケーキですが、
生クリームでは無くバタークリームを使うのが特徴なフランスの伝統ケーキ。

このケーキ、
私が今まで食べたスリールさんのケーキのなかでも一押し!の逸品です。

本当に堪らな~~~~くおいしいですvv 

性質上、残念ながら当社のネットでの販売はできませんが、
お近くにお立寄りの際は是非、チェックしてみてください☆

冬から春の限定商品ですよ!

☆ちなみに、ネット販売では2月10日から苺ロール開始しました!
 こちらも負けず劣らずにおいしいですよ^^

苺ロール
http://item.rakuten.co.jp/sweets-sweets/so-0110/
  

Posted by 株式会社アールワン・プロフェッショナル at 20:43Comments(0)スイーツ

2011年02月06日

女性パティシエの"ショコラ"ティスティング

おはようございます!渡邉です。

先日、小学館DIMEとNIFTYスイーツ部の
連動企画である「男子スイーツ部」の座談会に参加してきました。

参加の目的としては、当社でもスイーツ販売をしているので、
「ショコラのトレンドを把握したい!」という事と、今後、当社でも
スイーツ座談会等の企画を検討しているので、その参考にも
なるかと思ったからです。 実際勉強になりました~

さて、当日のお題は「女性パティシエのショコラ食べ比べ」でした。

対象となったのは、
「ル・シーニェ」「ショコラティエ・ミキ」「メルト」「シェ・トラ」
「パティスリーサロン・ドゥ・テ・アミティエ」
上記の5店舗で、いずれも女性パティシエがトップのお店。

ル・シーニェ
↑ 「ル・シーニェ」の 『ソルティーヌ』

土佐の塩をつかった塩生チョコで、口に入れた時に甘く、途中塩辛く、
最後甘いというバランスが絶妙!今回ティスティングした中で、単品ではNO.1でした☆

ショコラティエ・ミキ
↑ 「ショコラティエ・ミキ」の 『ボンボンショコラ』

美食の王様来栖けいさんも絶賛するショコラティエ・ミキの看板メニュー。
一粒しか食べてませんが、食べた瞬間に口中に拡がるフレーバー、存在感が凄かったです。
千歳烏山にお店があるみたいですが、ぜひ行ってみたいお店です☆

ショコラティエ・ミキ
↑ 「ショコラティエ・ミキ」の 『マリアージュショコラ』

同じくショコラティエ・ミキさんで、シャンパーニュ、ブルゴーニュ、コニャック、
テキーラ、アイラモルト、ラムという世界の銘酒と合わせる事を目的にしたコンセプトのショコラ。
テキーラにはチリ系の辛みがあったり、ブルゴーニュには野生的な香りがあったり、、、
実際にお酒とは合わせていないですが、とても面白い商品だと思いました。

メルト
「メルト」の『メルトバー90g LOVE』

ロンドンの名門デパートでも人気が高いという「メルト」の限定商品。
誰が食べても絶対おいしいと思える完成度の高い味わいでした☆

シェ・トラ
「シェ・トラ」の『ショコラギモーブボックス』

女性パティシエの草分け的存在「杉本シェフ」の一品。
ショコラというよりかは、メインがギモーブでチョコレートは補佐的。
かわいいハート型は女性シェフならではかと思います。

パティスリーサロン・ドゥ・テ・アミティエ
「パティスリーサロン・ドゥ・テ・アミティエ」の試作品?

今回、座談会の会場となった「パティスリーサロン・ドゥ・テ・アミティエ」の試作品との事。
三谷シェフは焼菓子系がとても評判良いとの事なので、今度買いに行きたいです。


以上、なかなかチョコレートを食べ比べ、人の意見を聞き、、、
という事は難しいのでとても勉強となる座談会になりました。

こちらの内容は2月1日発売の小学館「DIME」に
掲載されてますので興味がある方はみてみてください!  

Posted by 株式会社アールワン・プロフェッショナル at 09:25Comments(0)スイーツ

2011年02月05日

今年のバレンタイン商戦!

こんにちは、渡邉です。

最近、少し温かくなってきましたが、同時に、周りで風邪をひいた人が
一気に多くなった気がします。少し温かくなり、気が緩むからでしょうか?

さて、明日からは2月も第2週に突入。
2月の第2週と言えば、学生さんにとっては受験シーズンピークに突入かと思いますが、
当社にとって、気になるのはやっぱり「バレンタイン商戦」です。


>スイーツ×スイーツ楽天市場店のページへ

今年のバレンタインは3年ぶりに平日の月曜日となるために、
ここ数年避けられていた「義理チョコ」が復権すると言われています。

また、ここ数年、バレンタインに関してはビジネスとしても
貰う方としても疎遠だったので知りませんでしたが、
今のバレンタインのトレンドは、「好きな男性にチョコ渡して告白する!」
という、私がよく知っているバレンタインの風景ではなく、

仲の良い友達同士が気に入ったチョコレートを
交換する「友チョコ」なるものが主流となっているようです。
なかには、「デコチョコ」たるものもあり、ベースとなる
チョコを、カラフルなトッピングで自分色にデコって、、、という具合ですね。

結果、チョコを渡す対象が「好きな男性」だけでなく、
友達や家族まで広がっている昨今、バレンタインの需要は広がり、
「母の日」や「クリスマス」をしのぎ、女性が最も贈り物をする機会となっているようです。

2011年バレンタイン商戦

人生初、売る側でのバレンタイン参加ですが、
置いていかれないように、戦っていきたいと思います。  

Posted by 株式会社アールワン・プロフェッショナル at 11:46Comments(0)スイーツ

2011年01月24日

洋菓子店コアンドル

こんばんは。渡邉です。

今日、来月11日に公開される映画「洋菓子店コアンドル」を試写会で見てきました。


>洋菓子店コアンドルの公式H.P.へ

この映画は、人気洋菓子店「コアンドル」を舞台に、

"彼氏を探しに上京してきたケーキ屋の娘(蒼井優さん)"と、とある理由で

厨房に立つ事をやめてしまった"伝説のパティシエ(江口洋介さん)"を中心に

様々な人間模様を描く、ビター&スイート?な感動作。

私は今、スイーツに携わる仕事をしてますし、そもそも飲食畑で育っているので、

とても感情移入しながら、この映画を観る事が出来ました。

私はそんなに映画を観る方では無いので、映画のうんちくや芝居云々は

よくわかりませんが、ただただ、蒼井優さんの演技には惹きこまれました。

「どんな人でも笑顔に変えるケーキ」というキャッチが映画では使われていましたが、

蒼井優さんの演技は、「観た人すべてに感動を与える演技」だったのではないかと思います。

今後、TVで蒼井優さんを見つけたら、チャンネルを変えられなそうです。。。

また、この映画を観終わった後に、パンフレットを観てちょっとびっくりしたのが、

監督の深川栄洋さんをはじめ、美術担当や脚本の方など、

みなさん、私よりも若い方々ばかりだったという事です。

私も今年で37歳ですから、当然と言えば当然なのですが、

負けていられないというか、頑張らなくては、、、と痛感させられた映画でもありました。


「洋菓子店コアンドル」


笑いと涙と元気と勇気を貰える映画だと思います。

是非、皆さまもご覧になってください!  

Posted by 株式会社アールワン・プロフェッショナル at 23:18Comments(0)スイーツ

2011年01月22日

和菓子屋さんのバレンタイン!

こんにちは!渡邉です。

本日、当社運営の「スイーツ×スイーツ」にて、バレンタイン特集の第2段をリリースしました!

<生チョコ餅 9個入り>


>バレンタイン特集のページはこちら

写真の商品は紅梅堂さんの人気商品、「生チョコ餅」です。
その名の通り、生チョコを餅皮でくるんだ和洋スイーツですが、とろけるような
クーベルチュールチョコレートと、柔らかい餅皮の相性も抜群で癖になる味わいです。
その他、一番人気のコーヒー大福もギフトラッピングでリリース致しました。

今年のバレンタインは「和」をテーマに攻めてみようと思われる女性陣。
是非、チェックしてみてくださいね!  

Posted by 株式会社アールワン・プロフェッショナル at 16:20Comments(0)スイーツ

2011年01月18日

【2011年】バレンタイン特集スタート!

おはようございます!渡邉です☆

もうすぐバレンタインですね。
皆さま、今年はどんなチョコレートをお考えですか?

当社運営のスイーツ×スイーツでは、参加する
スリールさん、紅梅堂さんにご協力頂き、バレンタイン期間限定の商品をご用意致しました!



>バレンタイン特集のページへ

まず、第1弾はスリールさんの「ガトーショコラ」と「生チョコ」。

「ガトーショコラ」はアントルメサイズのホールケーキで、しっかりとした
チョコレートの風味と、しっとり&もっちりした食感が特長。
先日発刊された日本経済新聞の「3つ星スイーツ」のコーナーにて、
参加店舗中、最高評価の☆☆を獲得した完成度の高い一品。

「生チョコ(パヴェショコラ)」は世界を代表するショコラティエ、
「ジャン=ポール・エヴァン」での修行経験も持つ岡村シェフが、
この時期だけ店頭に並べる希少価値の高い一品。

もちろん、バレンタインに重要なギフトラッピングもOK!
2月13,14日の指定配達も可能です。

ぜひみなさん、チェックしてみてください☆  

Posted by 株式会社アールワン・プロフェッショナル at 09:48Comments(0)スイーツ